ルイ・ジャドご招待
- 2010.11.10 Wednesday
- 23:18
昨日メゾン・ルイ・ジャドでのご招待ランチでのワイン覚え書きです。
アペリティフ
バタール・モンラッシェ 1998
タルタル・ド・ヴォーと鱈のスカンンジナヴィア風に合わせて
コルトン・シャルルマーニュ 1991
チーズに合わせて
シャンボール・ミュジニー 1級 アムルーズ 1986
赤はちょっとメタリックで残念な感じでしたが、白は素晴らしかった。以前やはりジャドのムルソーシャルム 1888を飲んだことがあったけど感動的。このメゾンは古めの白が良い。
アペリティフ
バタール・モンラッシェ 1998
タルタル・ド・ヴォーと鱈のスカンンジナヴィア風に合わせて
コルトン・シャルルマーニュ 1991
チーズに合わせて
シャンボール・ミュジニー 1級 アムルーズ 1986
赤はちょっとメタリックで残念な感じでしたが、白は素晴らしかった。以前やはりジャドのムルソーシャルム 1888を飲んだことがあったけど感動的。このメゾンは古めの白が良い。