びそうワインリスト新着情報2009年5月18日 ヴァンサン・ダンセール

  • 2009.05.19 Tuesday
  • 02:32
新たに追加したワインです!

Vincent Dancer
http://www.vincentdancer.com/
ブログやってるんですが、頻繁に更新していて、面白いですよ↑

Chassagne Montrachet 2007
Chassagne Montrachet 1er cru La Romanée 07
Chassagne Montrachet 1er cru Tête du Clos 07

Chassagne Montrachet 1er La Grande Borne 2006


時期が来ると「びそうのワイン、準備出来てるよ!取りに来るついでに試飲においでー!」と電話してくれます。

人柄のようにピュアで真っ直ぐなワイン。彼のワインのスタイル大好き。びそうでもファンが多いです。

そうそう、秀逸なのがバックラベルに記載されている内容。シンプルであって、また足りなくもなく、知りたい情報が全てコンパクトにまとめてあって、しかも見やすい。彼の頭の良さが一目瞭然。

よくあるバックラベルに「素晴らしい自然のもとで、その恩恵を十分に受け、リスペクトし、大事に造り上げました。(例えば赤なら)果実感あふれるリッチな味わいは、ステーキなどにぴったり。」とか、文章はながーいけど、何が言いたいのかさっぱり?何も伝わってこないでしょ?案外こういうラベル多いんですよね。機会があったら是非ヴァンサンのバックラベル注目してみてください。








びそうワインリスト新着情報2009年5月16日 ブルーノ・デュシェン

  • 2009.05.16 Saturday
  • 02:34
現在500種ほど有るびそうのワインリストですが(現在HPでご紹介しているのは2004年開店当時のリストです。変更していなくてすみません・・・)これからは少しずつびそうのワイン情報をアップしていこうと思っています。

で今回の新着ワインはブルーノ・デュシェンのLa Luna VDP Cote Vermeille rouge 2008。


彼はフレデリック・コサールの親友で、みんなで一緒に居るときに初めて飲みましたが、特にこの2008年は果実感が爆発で本当に美味い!その場で「びそう買うからワイン置いてって!」ってお願いしました。

品種 グルナッシュ 50%、カリニャン 50%

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