びそう 「食のつれづれ」
ブルゴーニュワインの都、ボーヌの和食店でのあれこれを、四季折々お伝えします。
現在ボーヌ市内に2店舗展開。
びそう寿司(場所・旧びそう)アラカルト中心
媚竈 備長炭使用の炭火焼き。単一メニュー昼23ユーロ、夜49か63ユーロのみ。10席限定、ご予約の方のみとさせて頂きます。
電話 03 80 24 99 50 メール bisbissoh@gmail.com
http://ja-jp.facebook.com/pages/BISSOH-restaurant-japonais/124629064283496
おでん始めました!
2014.09.20 Saturday
03:35
びそう寿司にて、おでん始めました。
小さなポーションですので、お一人様からどうぞ。(9ユーロ)
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
今日のお刺身盛り合わせ
2014.09.05 Friday
21:09
今日もお刺身盛り合わせの一例はこんな感じです。
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
パーティ用仕出し
2014.09.03 Wednesday
21:31
びそう寿司では、パーティ用仕出しも承っております。
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
秋のお皿
2014.08.28 Thursday
20:26
びそう寿司、秋の一皿です。
海老の旨煮にさつまいものピュレ、焼き茄子の白ごまソース、銀ダラ西京焼きとセロリの浅漬け、木の葉型栗カボチャの煮物、煮鮑、豆腐田楽柚子風味
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
びそう寿司の細巻き盛り合わせ
2014.08.15 Friday
22:06
細巻きもフランス人に大人気。
海苔が苦手な彼らには裏巻。
もちろん表巻も致します。
鉄火巻き 9ユーロ
サーモン巻 7ユーロ
白身巻(鱸・鯛など)8ユーロ
かっぱ巻 7ユーロ
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
揚げ出し豆腐
2014.08.02 Saturday
19:51
揚げ出し豆腐も人気です。
化学調味料一切不使用、鰹節と昆布でしっかり取った出汁は、ボーヌのフランス人ワイン関係者にも大好評の一品です。
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
やっぱり茄子田楽!
2014.07.31 Thursday
19:13
2004年の開店以来、変わらぬ味を守り続ける茄子田楽。
この甘塩っぱい味はフランス人にも大好評で、常連さんが必ず頼む一品のひとつです。
かの3つ星アストランスでもメニューに組み込まれていたほど、フランス人に合う味なのだと思います。
こちらの茄子は大きめなので、たっぷりと頂けます。
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
夏は鰻!
2014.07.31 Thursday
04:01
夏と言えば鰻!
びそうでも活鰻を捌いて、焼き・蒸し・焼きの3工程、びそうオリジナルのタレでご提供。
是非お試し下さい!
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
大人気!ソフトシェルクラブロール
2014.07.27 Sunday
02:05
フランス人にも日本人にも大好評なのが、このソフトシェルクラブロール。
太巻きサイズで6貫あるので、たっぷり頂けます。ピリッとスパイシーソース入りです。
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
びそう寿司の天ぷら
2014.07.25 Friday
18:54
フランス人が大好きな天ぷら!
びそう寿司にてアラカルトでご用意しております。
Tweet
0
びそう寿司
comments(0)
trackbacks(0)
| 1/1 pages |
このページの先頭へ▲
calendar
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
March 2024
>>
selected entries
おでん始めました!
(09/20)
今日のお刺身盛り合わせ
(09/05)
パーティ用仕出し
(09/03)
秋のお皿
(08/28)
びそう寿司の細巻き盛り合わせ
(08/15)
揚げ出し豆腐
(08/02)
やっぱり茄子田楽!
(07/31)
夏は鰻!
(07/31)
大人気!ソフトシェルクラブロール
(07/27)
びそう寿司の天ぷら
(07/25)
categories
レストラン 媚竈 びそう
(100)
媚竈 炭火焼き
(5)
びそう寿司
(10)
ワイン
(54)
びそうおすすめメニュー
(5)
お出かけ
(70)
映画
(9)
音楽
(6)
お気に入り
(12)
社会
(22)
ゆずの大冒険
(9)
びそうワインリスト
(2)
archives
September 2014
(3)
August 2014
(9)
July 2014
(5)
August 2011
(1)
July 2011
(1)
June 2011
(1)
May 2011
(3)
March 2011
(1)
February 2011
(1)
January 2011
(1)
December 2010
(1)
November 2010
(2)
September 2010
(2)
June 2010
(1)
May 2010
(5)
April 2010
(4)
March 2010
(11)
February 2010
(20)
January 2010
(8)
December 2009
(17)
November 2009
(21)
October 2009
(15)
September 2009
(15)
August 2009
(7)
July 2009
(4)
June 2009
(8)
May 2009
(9)
April 2009
(6)
March 2009
(5)
February 2009
(1)
January 2009
(6)
November 2008
(5)
October 2008
(8)
September 2008
(5)
August 2008
(3)
June 2008
(2)
May 2008
(5)
April 2008
(8)
September 2007
(1)
July 2007
(1)
June 2007
(1)
March 2007
(4)
February 2007
(1)
January 2007
(5)
December 2006
(4)
November 2006
(8)
October 2006
(4)
September 2006
(1)
August 2006
(1)
June 2006
(1)
May 2006
(2)
April 2006
(5)
March 2006
(6)
February 2006
(6)
January 2006
(6)
December 2005
(1)
November 2005
(3)
October 2005
(2)
September 2005
(7)
August 2005
(8)
recent comment
9月2日「頑張れ日本」の夜、開催決定!
⇒
マダムびそう (07/25)
ジェレミー・レニエ
⇒
YOKO (10/06)
9月2日「頑張れ日本」の夜、開催決定!
⇒
匿名 (09/22)
びそうでサービスの方募集!
⇒
ebizo-ichi (12/06)
と言うわけで、ブログも頑張っていこうかと・・。
⇒
Akihiro Shimizu (09/22)
と言うわけで、ブログも頑張っていこうかと・・。
⇒
Yuko (09/20)
と言うわけで、ブログも頑張っていこうかと・・。
⇒
ALBA (09/13)
Les maisons de bricourt (Olivier Roellinger)
⇒
miko33rd (08/31)
ピエール・オベルノワ(アルボワ・ピュピヤン)
⇒
いけちゃん (07/28)
オリビエ・プシエさんとマリアージュの会
⇒
ALBA (06/16)
recent trackback
アンリジャイエ氏、死去
⇒
幻の泡盛(あわもり) (11/08)
びそうブログ開始!
⇒
くちこみ評判良品 (06/01)
links
Restaurant bissoh 媚竈 びそう
Bissoh facebook page
マダムびそうのつぶやき
profile
bissoh
search this site.
others
管理者ページ
RSS1.0
Atom0.3
mobile
powered